Vous êtes prudent vous voulez copier un répertoire vital?
Le faire par SSH ou FTP vous fatigue et vous avez un accès physique à la machine?
Utilisez une clé USB ou un disque dur externe, puis après avoir monté votre unité de sauvegarde:

Par ex pour le répertoire /var/www

cp /var/www/* /mnt/cle/HP-PROLIANT/www/ -R -f

dans cet exemple on aura une copie du répertoire /var/www et tout ce qu’il contient dans le répertoire nommé HP-PROLIANT sur notre clé USB